Uusimmat kuvat

Kebab

Tiistai 21.6.2011 klo 13:39


Tässä meidän käyttämä kebab-ohje, aivan superhyvää!

 

n. 4 rkl valkosipulioliiviöljyä

1 kg karitsan- tai lampaanjauhelihaa

1 rkl suolaa

1/2 rkl aromisuolaa

1,5 rkl mustapippurirouhetta

 

Sekoita mausteet öljyyn.

Vaivaa monitoimikoneella tai sauvasekoittimella jauheliha öljy-mausteseokseen. Taikinan pitää olla hienoa eikä saa jäädä murekemaiseksi.

Muotoile massasta pötkylä ja varmista , että ilmakuplia ei jää massaan.

Kääri pötkö tiukasti kaksinkertaisen folion sisään.

Paista uunissa pellin päällä 125-asteessa viisi tuntia. Anna vetäytyä puoli tuntia uunista oton jälkeen.

Leikkaa pitkittäin ohuita siivuja kebab-lastuiksi tai leikkaa kunnon siivuja leivän päälle niinkuin meillä tehdään :)


Kommentoi kirjoitusta


Nimi:*

Kotisivun osoite:

Sähköpostiosoite:

Lähetä tulevat kommentit sähköpostiini